綜合蔬菜鮭魚佛陀碗
宥宥廚房小料理🐯
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今天料理是鮭魚溫沙拉,
轉變成的佛陀碗料理,
大量蔬菜,優質蛋白質,
早餐吃一碗,營養滿分這樣🥳
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食材搭配上是沒有一定限制啦,
看喜歡吃什麼就搭配什麼👨🏻🦱🙏🏻
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如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻
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料理做法🍳
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鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴,
放置10~15分鐘。
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鍋子加入一匙油,鮭魚,雙面煎至微焦,
肉煎熟,起鍋備料。
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花椰菜,南瓜,玉米筍,各別過熱水,
蔬菜燙熟後,起鍋瀝乾水份。
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鍋子擦拭乾淨,下一匙油,熱鍋,小蕃茄,
下鍋,稍微乾煎一下,起鍋備料,
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花椰菜,南瓜,玉米筍,下鍋,些許鹽巴,
拌炒約2~3分鐘,起鍋裝盤。
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鮭魚,毛豆,市售腰果,鷹嘴豆,小蕃茄,
一並擺盤,完成。
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備註:
毛豆稍微清洗,再用鹽巴搓過後
再清洗,這個步驟進行約二次,
泡水約7~10分鐘,瀝乾水份,
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水煮至沸騰,下鍋煮約8~10分鐘,
剝殼完成,也可買市售冷凍熟毛豆替代。
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